Seratea Tema

Antipasto freddo

Sardoncini all’arancia su pan brioches ,Carpaccio di spada alla catalana

Razza con cipolla caramellata, Insalatina di mare con verdure

Antipasto caldo

Parmigianina alla coda di rospo con burrata e cuore di polenta dorato

***

Ravioli al sapore di mare

***

Filetto di branzino dorato con carciofi e topinambur croccanti

***

Tortino al cioccolato con cuore all’amaretto e gelato alla vaniglia

Acqua, Coperto ,*Vino escluso

 Menù Pesce

 € 35,00

 ———————————————————

Crostini Misti , Pizza a scelta, 1 Bibita, Tortino al cioccolato con cuore all’amaretto e gelato alla vaniglia , Coperto

Menù Pizza

€ 25,00

 

È gradita la prenotazione al tel.0541.720006

Venerdì 28 febbraio 2020

I sapori del mare incontrano i profumi del Monferrato…

In collaborazione con la cantina Tenuta Montemagno

Antipasto

Crocchette di patate con tonno e sesamo nero

Carpaccio di spada scottato con pomodorini

e topinambur fritto

Salmone marinato al sale e zucchero servito con pan brioches al finocchietto

Primo

Tuffoli ( Pasta Mancini)

Con calamari , gambero rosso di Mazzara del Vallo , carciofo e pomodorini gialli

Secondo

Turbante di spigola con bufala e polenta al profumo di rosmarino

Dessert

Mousse al mascarpone con sbrisolona al caffè e fragoline

Abbinamento:

MUSAE SAUVIGNON

Monferrato Bianco D.O.C

Vino bianco molto espressivo in quanto ottenuto dalla vinificazione di Sauvignon Blanc, presenti nei nostri vigneti con 3 diversi cloni.

Abbinamento:

SOLIS VIS TIMORASSO

Monferrato Bianco DOC

Frutto di uve di Timorasso vinificate in purezza. Vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione in inox, dove il vino matura sui lieviti per qualche mese.

Abbinamento:

DULCEM

Malvasia di Casorzo D.O.C   Malvasia Rossa

La Malvasia di Casorzo è un rarissimo vitigno a bacca rossa presente solo nel comune di Casorzo, nell’Astigiano, quindi un Autoctono per eccellenza.

COSTO

SERATA

€ 35,00

Prenotazione obbligatoria

Per info e prenotazioni: Tel. 0541.720006