Menù di Pesce
Entrée di benvenuto
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Antipasti Freddi Carpaccio di spada e peperoni
Insalata di seppia con funghi e zucchine
Scampetto con verdure Mazzancolla al pesto e mandorle
Alici marinate su piada
Razza con cipolla caramellata
Ostrica Antipasti Caldi
Polipo alla griglia con pompelmo rosa
Trancio di salmone al papavero con crema di cime di rapa
Spiedino dorato di tonno al rosmarino su purea al finocchietto
I Primi
Cannelloni con coda di rospo, gamberi, calamari e zucchine
Spaghetti chitarra con tartare di spada , crema di burrata e pomodorini
I Secondi
Filetto di branzino al cartoccio ai frutti di mare
Fritto misto dell’Adriatico con verdure
– insalata mista –
Dolce Pasquale
€ 50,00 a persona (min.2 Persone)
Vino escluso
Menù di Carne
Entrée di benvenuto
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Antipasti Roast beef con carpaccio di pere e formaggio di fossa
Petali di bresaola con caprino alle erbe
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Tortino rustico ai porri con fonduta di gorgonzola Crema di legumi con salsicciotti , funghi e piadina
I Primi
Tagliatelle al sugo d’agnello con carciofi e pendolini
Lasagnetta con taleggio, zucchine e zafferano
I Secondi Tris di costolette d’agnello: *impanate alle erbe, *alla griglia, *in umido ai carciofi
Carpaccio di manzo scottadito con rucola e grana
– insalatina mista –
Dolce Pasquale
€ 40,00 a persona (min.2 Persone)
Vino escluso
