Menù di Pesce

Entrée di benvenuto

∞∞∞

Antipasti Freddi Carpaccio di spada e peperoni

Insalata di seppia con funghi e zucchine

Scampetto con verdure Mazzancolla al pesto e mandorle

Alici marinate su piada

Razza con cipolla caramellata

Ostrica Antipasti Caldi

Polipo alla griglia con pompelmo rosa

Trancio di salmone al papavero con crema di cime di rapa

Spiedino dorato di tonno al rosmarino su purea al finocchietto

I Primi

Cannelloni con coda di rospo, gamberi, calamari e zucchine

Spaghetti chitarra con tartare di spada , crema di burrata e pomodorini

I Secondi

Filetto di branzino al cartoccio ai frutti di mare

Fritto misto dell’Adriatico con verdure

– insalata mista –

Dolce Pasquale

€ 50,00 a persona (min.2 Persone)

Vino escluso

Menù di Carne

Entrée di benvenuto

∞∞∞

Antipasti Roast beef con carpaccio di pere e formaggio di fossa

Petali di bresaola con caprino alle erbe

****

Tortino rustico ai porri con fonduta di gorgonzola Crema di legumi con salsicciotti , funghi e piadina

I Primi

Tagliatelle al sugo d’agnello con carciofi e pendolini

Lasagnetta con taleggio, zucchine e zafferano

I Secondi Tris di costolette d’agnello: *impanate alle erbe, *alla griglia, *in umido ai carciofi

Carpaccio di manzo scottadito con rucola e grana

– insalatina mista –

Dolce Pasquale

€ 40,00 a persona (min.2 Persone)

Vino escluso